Devo dire che non conoscevo i prodotti
In.Al.Pi prima di diventare tester per Casa Facile, quindi quando mi è arrivato il pacchettino frigo con dentro fettine e burro ero alquanto curiosa di assaggiarli. Per la verità, le fettine non mi avevano entusiasmata più di tanto… a me non piacciono in generale, non faccio testo!
Per prima cosa ho guardato gli ingredienti (una mia fissa ormai da molto tempo) e subito mi sono risultate più simpatiche: latte, formaggio, burro… nessuna "
schifezza" tipicamente da fettina: già un bel passo avanti! Allora prendo coraggio e ne assaggio una: non sono niente male, corpose, scioglievoli in bocca…insomma, mi son piaciute! Così ho preparato un
pasticcio di patate usandole al posto del solito formaggio. E devo dire che il gusto è stato molto gradevole!
Non sono invece stata pienamente soddisfatta del burro. Ormai da anni, per scelta, compro esclusivamente burro tedesco (a volte anche francese) dopo aver tentato diverse marche italiane della grande distribuzione: sapevo già che la sfida sarebbe stata più difficile…
Mi sono cimentata, in occasione di San Martino, nella preparazione del tipico dolce veneziano per questa festa, che consiste in una frolla a forma di cavallo con sopra il santo, decorata a piacere con glassa di zucchero, cioccolatini, caramelle o ricoperta di cioccolato.
La frolla tutto sommato è risultata ottima, il burro durante la preparazione era molto cremoso. Quel che invece non mi ha convinta è stato il suo uso a freddo: ho preparato delle tartine con pane bianco, burro e salmone affumicato, e il gusto non mi ha convinta, troppo leggero, si sentiva troppo poco il sapore. L’ho provato anche sulla pasta in bianco, anche lì poco sapore, non so dire se il fatto di usare già burro straniero di ottima qualità mi abbia in qualche modo penalizzata nell’assaggio. Beh, comprerò sicuramente le fettine!
